QuEChERS（Quick、Easy、Cheap、Effective、Rugged、Safe）是一種快速、簡便、經濟、高效、穩定且安全的樣品前處理技術，由美國農業部Anastassiades教授等人于2003年開發。該技術主要用于農產品檢測，但現已廣泛應用于多個領域，包括食品、農藥和真菌毒素等的分析。以下是對QuEChERS技術的詳細介紹：

一、技術特點

1. 快速：QuEChERS方法能在較短時間內完成多個樣品的處理，通常在30分鐘內可以處理6個樣品，大大提高了檢測效率。

2. 簡便：操作步驟相對簡單，無需復雜的專業技能，實驗人員可以較快上手。

3. 經濟：溶劑使用量少，價格低廉，且不使用含氯化物溶劑，降低了實驗成本。

4. 高效：回收率高，對大量極性及揮發性的農藥品種的回收率大于85%，同時能同時檢測多種化合物。

5. 穩定：方法穩定可靠，重復性好，適合大規模應用。

6. 安全：乙腈加到容器后立即密封，減少了與工作人員的接觸機會，同時減少了環境污染和對實驗人員的風險。

二、技術原理

QuEChERS技術的原理與高效液相色譜(HPLC)和固相萃取(SPE)相似，都是利用吸附劑填料與基質中的雜質相互作用，通過吸附雜質來達到除雜凈化的目的。具體來說，QuEChERS方法包括以下幾個步驟：

1. 樣品粉碎：將待測樣品進行粉碎處理。

2. 乙腈提取：使用乙腈作為溶劑，對樣品進行浸提，以提取目標化合物。

3. 鹽析分層：加入NaCl和無水MgSO4等鹽類，通過鹽析作用使水相和有機相分層，同時無水MgSO4還能除水并產熱使萃取溫度適宜。

4. 凈化：取分層后的上清液，通過加入吸附劑（如PSA，乙二胺-N-丙基硅烷吸附劑）進行分散固相萃取凈化，以去除提取液中的脂肪酸、糖類和某些極性親脂性色素等雜質。

5. 檢測：凈化后的上清液直接進行氣相色譜(GC)或液相色譜(LC)等儀器分析。

三、技術優點

1. 能同時檢測多種化合物，回收率好。

2. 采用內標法進行校正，具有較高的精密度和準確度。

3. 操作簡單快捷，檢測周期短。

4. 溶劑使用量少，價格低，對環境污染小。

5. 使用儀器設備簡單，主要為離心機和離心試管。

四、發展歷程

QuEChERS技術自開發以來，經歷了多次優化改動，包括提取過程中使用緩沖液、改善凈化效果以及針對不同樣品基質選擇合適的吸附劑等。這些優化使得QuEChERS技術的應用范圍更加廣泛，不僅在農產品和食品檢測中得到了廣泛應用，還在血液中的毒物、食品中的真菌毒素等多個領域得到了應用。

J.G. Finneran QuEChERS萃取和分散SPE試劑盒使您能夠使用特定的方法，包括:

1. 歐盟EN 15662方法-食品和植物來源-使用以下GC-MS和/或LC-MS/MS測定農藥殘留分散固相萃取- QuEChERS法提取/分離及凈化乙腈。

2. 方法-乙腈萃取和硫酸鎂分離食品中的農藥殘留。

3. 微型多殘留法。低脂產品中農藥殘留的分析方法

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•提取試劑盒包含預稱重鹽，因此您可以在乙腈提取步驟后添加它們，以保護樣品的完整性。

•分散的SPE試劑盒組裝在2mL和15mL大小，他們是預先稱重和預混正確的鹽和吸附劑的混合物為您的

能整除的體積。

QuEChERS的工作流程

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